Anhand einer Anzahl Beispiele, die ich zum grossten Teil meiner eigenen Praxis in einem industriellen Forschungslaboratorium habe entnehmen konnen, ist es mir hoffentlich gelungen, Ihnen die grosse Redeutung der Chemical Engineering Science sowohl fur den technischen Chemiker wie fur den Forscher darzulegen. Unter Beniitzung der in den letzten Jahrzehnten gewonnenen Einsicht liegt die Moglichkeit vor, einerseits allerlei Probleme der Praxis zu entratseln, und andererseits die betriebliche Ausfiihrung der Prozesse derart zu gestalten, dass eine Optimalausbeute und eine ausreichende Selektivitat der Umsetzung gewahrleistet sind.
Bei diesem Vortrag musste ich, was die Zahl der Gegenstande betrifft, selektiv vorgehen. Hoffentlich ist auch diese Selektivitat fur den Nutzeffekt gut gewesen.
80. Etudes sur les matihres v6g6tales volatiles CLI1). Sur la prdsence d'iso -a-irones dans l'huile essentielle d'iris
par Yves-Ren6 Naves.
(26 I1 58) L'huile essentielle d'iris est obtenue normalement 8. partir de rhizomes t i r b de cultures de trois ans, ces rhizomes sont ou non CpluchCs aprbs rkcolte, sCchCs et emmagashes durant au moins six 8. neuf mois, parfois, pour les qualitCs les plus fines, durant plusieurs annCes. Cette huile essentielle prend un aspect singulier 8. la tempCrature ordinaire en raison de sa teneur ClevCe en acides gras libres parmi lesquels domine l'acide myristique ; c'est pourquoi on l'appelle communkment ((beurre)) ou ((concret )) d'iris. Sa fraction neutre obtenue, soit par le traitement sur une lessive alcaline z ) , soit par la prkcipitation des acides sous la forme de sels insolubles3), prend le nom d'essence absolue et parfois, de celui de ses principaux constituants, dont elle renferme environ 80%, d'irone.
L'apprCciation technique du beurre ou concret d'iris est avantageusement rCalisCe par l'isolement de l'absolue et par l'analyse de cette dernibre ".
Les irones sont des methyl-6-ionones. Rappelons qu'on qualifie de nCo celles trans en 2,, 2, et d'iso, celles tram en 2,64). On peut tenir pour acquis que l'irone connue est la do-p-irone; quant B l'iso-a-irone, caractCrisCe par sa phCnyl-4-semicarbazone F. 174,5-175,.5", nous savons maintenant qu'il