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Erfahrungen mit Importschmalz I: Beiträge zur Untersuchung und Beurteilung

✍ Scribed by Wurziger, Johs. ;Lindemann, E.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1953
Weight
947 KB
Volume
55
Category
Article
ISSN
0931-5985

No coin nor oath required. For personal study only.

✦ Synopsis

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## Abstract Die Ausführungen zur Beurteilung von gebundener Weinsäure und von Polyglycerinestern in Lebensmittel‐Emulgatoren sind ein Beitrag zur Auslegung der lebensmittelrechtlichen Beurteilungen aus der Sicht der Lebensmittel‐Überwachung.

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in England) angewendete Zwischenbehandlung rnit concentrirter oder verdunnter, gewohnlicher oder rauchender Schwefelsaure unnothig ist und besser vermiedkn bleibt,