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Entwicklung und derzeitiger Stand der Tapioca-Stärke-Industrie in Thailand

✍ Scribed by R. Schaller

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1957
Tongue
English
Weight
394 KB
Volume
9
Category
Article
ISSN
0038-9056

No coin nor oath required. For personal study only.

✦ Synopsis

Tapiocawurzeln werden zur Ernahrung im kleinen schon seit langem in Thailand angebaut. Es ist wahrschcinlich, daB die Wurzeln uber Java, Sumatra, Malaya ihren Weg durch chinesische Anbauer nach Thailand gefunden haben. Die ersten Ansatze zu einer Kleinindustrie sind in den Jahren nach 1945 in der Umgebung von Djonburi zu finden, einem Fischereihafen ca. 90 km sudostlich von Bangkok, wo sich aus kleinen, handbetriebenen, selbstgebauten Raspeln und wenigen Absetzbottichen allmahlich klei-

a. Sehnller ne 5-bis 10-PS-dieselbetriebene Anlagen in den Feldern entwickelten. Die ursprungliche Verwendung dieser Starke war die einheimische Nudelfabrikation, deren Produktion aus Bohnenstarke mit dem SAnwachsen der Bevolkerung nicht Schritt hielt und zusatzliche Rohstoffe suchte. Von den damals nicht im Inland verbrauchten Mengen wurden 200 bis

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## Abstract Die maschinen‐ und verfahrenstechnischen Verbesserungen und Neuentwicklungen in der Kartoffel‐, Mais‐ und Weizenstärke‐Industrie, insbesondere die technische Weiterentwicklung der Rohstärkemilch‐ und Feinstärkemilch‐Schleudern sowie die Neuentwicklung der Strahlauswascher, Strahlensiebe