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Energy Conservation in Biological Membranes. Herausgegeben von O. Schäfer und M. Klingenberg. 287 Seiten, 160 Abb., 52 Tab. Springer-Verlag, Berlin, Heidelberg, New York 1978. Preis: 68,— DM

✍ Scribed by Zahn, L.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1980
Tongue
English
Weight
152 KB
Volume
24
Category
Article
ISSN
0027-769X

No coin nor oath required. For personal study only.

✦ Synopsis

Das in der Reihe ,,Advanced Texts in Chemistry" (Herausgeber Charles R. CANTOR) des Verlages erschienene Buch behandelt die der Proteinstruktur zugrunde liegenden, aus zahlreichen bekannten Proteinen abgeleiteten allgemeinen Prinzipien. Die anspruchsvolle, ein solides Grundwissen auf dem EiweiDgebiet voraussetzende Darstellung des Stoffes zwingt den Leser nicht nur zum Mitdenken, sondern auch zum Umdenken. Sie zeigt, wie die Entwicklung auf dem Gebiet der Proteinstruktur-Forschung die noch unllngst aktuellen Struktur-Vorstellungen in den Rang historisch interessanter Theorien zuriickgestuft hat und welche Vertiefung und Erweiterung z. B. die so plausible Hierarchie der Primar-, Sekundar-, Tertilr-und Quartir Struktur aus neuer Sicht erfahrt. Der Stoff ist in 11 in sich geschlossene Kapitel gegliedert, die folgende Probleme behandeln: Aminosiiuren; strukturelle Besonderheiten der Peptidbindung; nichtkovalente Bindungen, die die Proteinstruktur bestimmen ; kovalente Struktur der Proteine; Faltung und Assoziation der Polypeptidketten; Vorhersagbarkeit der Sekundlrstruktur aus der Aminosauresequenz; Modelle und Dokumentation oder Proteinstruktur; Thermodynamik und Kinetik der Polypeptidketten-Faltung; Protein-Evolution; Protein-Ligand-Wechselwirkung; strukturelle Grundlagen von Proteinwirkung und -funktion. Ein Anhang enthllt daruber hinaus spezielle Kapitel zur statistischen Mechanik der Helix-Knluel-Umwandlung. 805 Zitate erleichtern das Auffinden der Originalliteratur. K. D. SCHWENKE

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