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Encyclopedia of emulsion technology. Vol. 2. Applications. Herausgegeben von P. Becher. 521 Seiten. Marcel Dekker, Inc., New York und Basel 1985. Preis: 114, — $

✍ Scribed by Mieth, G.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1987
Tongue: English
Weight: 70 KB
Volume: 31
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19870310539

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