Einfluß der Silagefütterung auf die Qualität von Milch und Milchprodukten: V. Mitteilung1
✍ Scribed by Kiermeier, F. ;Renner, E.
- Book ID
- 115144606
- Publisher
- Wiley (Blackwell Publishing)
- Year
- 2009
- Weight
- 394 KB
- Volume
- 18
- Category
- Article
- ISSN
- 0044-3565
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Nahrungsmittel tierischer Herkunft sind Milch und Eier sowie die Produkte, die aus verschiedenen Korperteilen geschlachteter Tiere ge- wonnen werden. Neben Wasser, das in vielen Produkten der Hauptbestandteil ist, sind Protein und Fett die wichtigsten Inhaltsstoffe. Durch Regulation der Verzehrsmeng
## Abstract Der Einfluß von technologischen und anderen Faktoren wie Heferasse, Gärführung und Lagerung auf die Qualität von bulgarischen Weinen und Weindestillaten ist mit Hilfe sensorischer, chemisch‐analytischer und chromatographischer Analysenmethoden untersucht worden. Während der Gesamtgehalt