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Eicosapentaen- und Docosahexaensäure in Tintenfischöl

✍ Scribed by Toyama, Y. ;Takagi, T.


Publisher
John Wiley and Sons
Year
1962
Weight
463 KB
Volume
64
Category
Article
ISSN
0931-5985

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✦ Synopsis


Abstract

Die Isolierung von Eicosapentaen‐ und Docosahexaensäure erfolgt durch Gewinnung der Polyensäuren aus den Gesamtfettsäuren mit Hilfe ihrer Harnstoff‐Addukte, anschließende fraktionierte Destillation der Methylester der Polyensäuren und nachfolgende Chromatographie der C~20~‐ und C~22~‐Polyensäuren enthaltenden Fraktionen. Die Untersuchungen der Spaltprodukte der Ozonolyse der isolierten Eicosapentaensäure und Docosahexaensäure zeigen, daß diesen Säuren folgende Strukturen zukommen: 5,8,11,14,17‐Eicosapentaensäure und 4,7,10,13,16,19‐Docosahexaensäure.


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