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Die p-Toluolsulfo-ester des Vanillin-β-d-glucosids und ihre Spaltbarkeit durch Süßmandel-emulsin. Emulsin, XXVIII

✍ Scribed by Burckhardt Helferich; Siegfried Grünler

Book ID: 105349789
Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1937
Tongue: English
Weight: 509 KB
Volume: 148
Category: Article
ISSN: 1615-4150
DOI: 10.1002/prac.19371480405

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✍ Helferich, Burckhardt ;Hiltmann, Rudolf 📂 Article 📅 1937 🏛 Wiley (John Wiley & Sons) ⚖ 805 KB

## Butandial Bisher ist i n zwei Fallen festgestellt worden, daO in Bis-glycosiden von Brenzcatechin-derivaten (Protocatechualdehyd) eine erhebliche Herabsetznng der Spaltbarkeit dieser Bis-glycoside gegeniiber den Monoglucosiden vorhanden ist. Gedeutet wurde diese Minderung der Spaltbarkeit durch

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In einer fruheren Arbeitl) haben wir festgestellt, daB die Spaltbarkeit von Salicylslureester-P-D-glucopyranosiden durch Mandelemulsin abnimmt, wenn die Kettenlange der Alkoholkomponente des Aglykons zunimmt bzw. eine Verzweigung in der Kohlenstoffkette auftritt. Dagegen wird durch Verlangerung bzw.