𝔖 Bobbio Scriptorium
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Die Oberflächenaktivität der Kaliumseifen ungesättigter Fettsäuren

✍ Scribed by Kaufmann, H. P. ;Räckers, M.-L.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1953
Weight
502 KB
Volume
55
Category
Article
ISSN
0931-5985

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✦ Synopsis

Die meisten wissenschaftlichen Untersuchungen uber Seifenlosungen beschrankten sich auf Seifen geradkettiger

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## Abstract Bei der Alkalischmelze von Ölsäure werden Palmitinsäure, Essigsäure und Wasserstoff als Umsetzungs‐Produkt erhalten. Die Untersuchung dieser Varrentrappschen Reaktion zeigt, daß bei höher ungesättigten Fettsäuren so viele Mole Essigsäure entstehen wie die eingesetzte Säure Doppelbindung

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von Rizinusol -Leinol -Holzol und Rizinusol -Leiniil -Oiticicawl wurden nebeneinander auf Papier Nr. 59X GI, (S u.S.) aufgetropft und 15 Min. an der Luft liegengelassen

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Ausgehend van den ene.rgetischen Zustanden und den Mesomerie-Verhaltnissen der ungesattigten Molekulbereiche werden ionische Reaktionen ungesattigter Fettsauren gegenuber radikalischen und Mehrzentren-Reaktionen abgegrenzt und in ihren primaren Schritten fur Isolen-und Konjuenfettsauren diskutiert.