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Die Kennzahlen des Sojaöles

✍ Scribed by Sietz, F. G.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1965
Weight
225 KB
Volume
67
Category
Article
ISSN
0931-5985

No coin nor oath required. For personal study only.

✦ Synopsis

Verein deutschcr Oelfahrikea, Mannheim

Wegen der intensiv betriebenen Ziichtungen an Sojabohnen und den damit verbundenen Schwankungen der Handelsvarietaten ist ein regelmaliiger Erfahrungsaustausch iiber die Kennwerte des Sojaoles empfehlenswert. Im folgenden werden Analysen von Sojaolen beschrieben, die in den letzten 7 Jahren aus amerikanischen und chinesischen Bohnen gewonnen wurden.

Characterlstlc Values of Soybean 011

Because of the intensive cultivation of soybeans and the resulting fluctuations of commercial varieties, a regular exchange of information on the characteristic values of soybean oil is advisable. These analyses of soybean oils, which were obtained from American and Chinese beans in the past 7 years have been given.

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