Isolierung und Reinigung von Sojalecithi
✍
Pardun, H.
📂
Article
📅
1962
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John Wiley and Sons
⚖ 671 KB
## Abstract Nach einer Schilderung des üblichen Verfahrens zur Gewinnung von Sojalecithin aus extrahiertem Sojaöl und einer kritischen Betrachtung des von Rewald angegebenen Verfahrens zur Reinigung von rohem Lecithin mit Aceton wird ein neues Verfahren zur Herstellung von Reinlecithin beschrieben.