Die Hefen, Bd. I: Die Hefen in der Wissenschaft, herausgeg. von F. Reiff, R. Kautzmann, H Lüers und M. Lindemann.M Hans Carl Verlag, Nürnberg 1960. 1. Aufl., XXIV, 1024 S., 130 Tab., 159 Abb., geb. DM 168.-
✍ Scribed by K. Bernhauer
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1961
- Tongue
- English
- Weight
- 355 KB
- Volume
- 73
- Category
- Article
- ISSN
- 0044-8249
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✦ Synopsis
SchluD zusammengefaot. In den vergangenen 3-4 Jahren habeu sich einige der referierten Gebiete weiter schnell entwickelt, was besonders beim Lesen der Artikel2, 3 und 8 auffiillt. Es wird daher notwendig seindie Herausgeber haben dies auch vorgesehenin gewissen Zeitabstanden die besonders schnell sich entwickelnden Gebiete durch weitere Aufsatze auf den neuesten Stand zu bringen.
Die Verfasser haben es verstanden, dem Leser einen ausgezeich-
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Der erste Band des Hefe-Handbuches behandelt in drei Hauptteilen die Biologie der hefeartigen Pilze ; Chemische Zusammensetzung, physikalische Eigenschaften und Stoffwechsel der Hefen; Ernahrungsphysiologische und therapeutische Bedeutung der Hefen und ihrer Bestandteile. Ein historischer Abril ist
Die sechs Kapitel Priiflaboratorium, Probekorper, Ermittlungen der Kunststoffeigenschaften, Betriebs-und Abnahme-Prufungen von Kunststofferzeugnissen, Auswertung der Ergebnisse sowie Normung und Giitesicherung gestatten jedem Interessenten an der Priifung und Bewertung von Kunststoffen, sich schnell