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Die Gewinnung von Süßwasser aus dem Meergegenwärtiger Stand und Entwicklungstendenzen

✍ Scribed by Prof. Dr.-Ing. R. Rautenbach; Dipl.-Ing. H. Hoeck

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1972
Tongue: German
Weight: 789 KB
Volume: 44
Category: Article
ISSN: 0009-286X
DOI: 10.1002/cite.330442003

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Wie wiederholt bemerkt, wird durch die Umesterung nicht nur die Anzahl der Triglyceride erhoht, sondern auch eine durchgreifende Neuverteilung der Fettsauren innerhalb des Triglyceridverbandes herbeigefuhrt. Demzufolge weisen umgeesterte Fette bzw. Fettgemische in