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Die Gehaltsänderungen der Tocochromanole während der Raffination und Härtung von Soja-, Raps- und Palmöl

✍ Scribed by Nogala-Kalucka, M. ;Gogolewski, M. ;Luczyński, A.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1986
Weight
277 KB
Volume
88
Category
Article
ISSN
0931-5985

No coin nor oath required. For personal study only.

✦ Synopsis

Im Verlauf des Raffnationsprozesses kommt es zu Gehaltshderungen der in Olen vorkommenden Tocochromanole. In der vorliegenden Arbeit wurden Raps-,Soja-und Palm01 beziiglich dervehderung des Gehaltes an .Tocopherolen und Tocochromanolen bei der Raffhationund HWung unter-

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