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Die Dünnschicht-Chromatographie auf dem Fettgebiet, XVII. Mitteilung: Die Analyse von Hefe-Lipoiden

✍ Scribed by Kaufmann, E. H. H. P. ;Viswanathan, C. V.


Publisher
John Wiley and Sons
Year
1965
Weight
846 KB
Volume
67
Category
Article
ISSN
0931-5985

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✦ Synopsis


bin und W. Paisley') wurden einzeln mit diesen beiden amorphen Selensorten in einer Konzentration von 0.2 O/o und Erwarmen bei 200° * lo C im Laufe von 2 Std. im C02-Strom (getrodmet iiber Schwefelsaure und vom Sauerstoff durch Oberfiihren auf Kolonne BTS-aktives Kupfer bei 125O bis 13OOC befreit) durchgefiihrt. Bei allen von uns durchgefuhrten Versuchen wurde, im Gegensatz zu I. 0. Fitrpatrik und M. Orchin, festgestrllt, dad das amorphe Selen ein aktives elaidinierendes Agens ist, da unter obigen Bedingungen aus Ulsaure ein Kohprodukt mit einem Schmelzpunkt von 40° bis 42OC erhalten wird, das nach zweimaligem Umkristallisieren bei OD C aus der doppelten Menge Athylalkohol Elaidinsaure mit einer Ausbeute von 60 bis 65 O/o und einem Schmelzpunkt von 44.3 O bis 44.5O C ergibt. Die isolierte Saure zeigte mit reiner Elaidinsaure vom Schmelzpunkt 44.5O C keine Depression. ' J. Amer. Oil Chemists' SOC. 37, 301 [1960]. *** Herrn B. Jozdanoif mochten wir auch an dieser Stelle fur die Aufnahme der IR-Spektren sowie deren Interpretation unseren besten Dank aussprechen. Die durch IR-Spektroskopie *++ erfolgte direkte Bestimmung des trans-Isomeren im Rohprodukt der Elaidinierung zeigte einen Gehalt von 75 bis 8Oo/o (Maximum bei 10.3 1) des trans-Isomeren ( d u d Aufstellen einer Standardkurve von 111und Elaidinsaure-Losung in genau festgelegten Konzentrationen in Tetrachlorkohlen-Obige Feststellung begriindet unseren Hinweis, dai3 bei der Elaidinierung von Ulsaure mit amorphem Selen unter den oben genannten Bedingungen die Beobachtung von H . N . Griffiths und T. P. HiEditch, nlmlich, daO das Gleichgewicht Ulsaure Elaidinsiure bei hochstens 66 bis 67 O/o Elaidinsaure liege, nicht bestatigt werden konnte. Dieses Gleichgewicht ist bei der Umwandlung von Eruca-in Brassidinsaure ferner nach C. Litdfield und Mitarbb. beim Elaidinieren von Ul-, Linol-, Linolensaure mit Selen und salpetriger Siure nicht festgestellt worden. stoff).


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