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Die colorimetrische Bestimmung von Pantethin (I) in Gegenwart der Pantothensäure (II)

✍ Scribed by H. Freytag

Book ID
112341061
Publisher
Springer
Year
1962
Tongue
English
Weight
89 KB
Volume
188
Category
Article
ISSN
1618-2650

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## Abstract In den Ländern der Europäischen Gemeinschaft wird durch die Erucasäure‐Richtlinie von 20. 7. 1976 der Erucasäuregehalt (nicht der Docosensäuregehalt) in Speiseölen und ‐fetten sowie in Lebensmitteln mit Fettzusätzen auf z. Z. 5% beschränkt. Zur Bestimmung des Erucasäuregehaltes sieht di