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Die Bestimmung von Perjodsäure in Gegenwart von Jodsäure

✍ Scribed by K. Machner

Book ID
112314614
Publisher
Springer
Year
1956
Tongue
English
Weight
85 KB
Volume
154
Category
Article
ISSN
1618-2650

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## Abstract In den Ländern der Europäischen Gemeinschaft wird durch die Erucasäure‐Richtlinie von 20. 7. 1976 der Erucasäuregehalt (nicht der Docosensäuregehalt) in Speiseölen und ‐fetten sowie in Lebensmitteln mit Fettzusätzen auf z. Z. 5% beschränkt. Zur Bestimmung des Erucasäuregehaltes sieht di