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Die Bestimmung des Schalenanteiles von Kakaoerzeugnissen durch Zählung der Sklereiden

✍ Scribed by K. Söllner

Book ID
112339456
Publisher
Springer
Year
1958
Tongue
English
Weight
89 KB
Volume
160
Category
Article
ISSN
1618-2650

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scheiden kann, so oxydirten wir zuvor die Eisensalzliisuog mit Bromwasser und verjagten nachtraglich das iiberschiissige Brom. Sollte in der Fliissigkeit durch Bildung basiscber Salze eine geringe Triibung entstehen, 80 ist dieselbe durch Zusatz einiger Tropfen verdiinnter Salzsaure entfernbar. Die