Die Bestimmung der Keimzahl von Bakteriensuspensionen mittels des Capillarzentrifugierverfahrens
✍ Scribed by Schmidt, H. ;Fischer, E.
- Publisher
- Springer-Verlag
- Year
- 1930
- Weight
- 594 KB
- Volume
- 111
- Category
- Article
- ISSN
- 0340-1782
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## Abstract Die Ergebnisse der quantitativen Bestimmung des Proteingehaltes der Milch durch Extinktionsmessungen bei 280 und 210 nm wurden miteinander verglichen. Als Referenz diente der nach KJELDAHL ermittelte Gesamtstickstoffgehalt der Magermilch. Bei 280 nm ergab sich für verdünnte Magermilch e
gehender Veranderungen der verdunstenden Oberflache und ;me schroff er Temperaturanderungen. Abschliei3end mufi no& an eine wichtige Tatsache erinnert werden. Je nach den vorherrschenden und gewahlten Bedingungen kann es mehrere Std. dauern: bis erstarrende Pasten, Gele usw. in allen Teilen der Mas