𝔖 Bobbio Scriptorium
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Die Anwendung von Mikroverfahren bei der Lebensmitteluntersuchung

✍ Scribed by Diemair, W. ;Herrmann-Tross, G.

Publisher
Springer-Verlag
Year
1937
Weight
826 KB
Volume
2
Category
Article
ISSN
0344-838X

No coin nor oath required. For personal study only.

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Die fiuf3erst ]esenswerte Arbeit des Paduaer Dermatologen T R v ~I in tier ersten Nachkriegsnummer des Archivs Ifir Dermatologie und Syphilis fiber die ,,Intoleranz und Wirkung der Arsenobenzole bei der Syphilis" gibt mir Veranlassung, zu einer der yon ihm aufgeworfenen l~ragen Stellung zu nehmen bz

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## Abstract Parallel zu dem am Beispiel des Vanillins demonstrierten raschen Erkenntniszuwachs in der Aromaforschung sind bei der Entwicklung von Lebensmittelaromen neuartige Probleme zutage getreten. Von besonderem Gewicht ist dabei die Frage der gesundheitlichen Unbedenklichkeit des Einsatzes. Au