kcinc Mcthode hckannt, die aul tliese Kichtung hineielt. Hei 'I'rockenei lafit sich die Reaktion durch Zugahe freier Aminosauren umleiten, so dad das Unliislaichwerden vermieden wird, wenn auch die Farbhildung in diesem Fall sogar rascher und zu groderen Intensitaten verlauft. Lediglich Cystein sche
✦ LIBER ✦
Die Anwendung der Mikrobiologie in der Lebensmittelüberwachung
✍ Scribed by Prange, G.
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1961
- Tongue
- English
- Weight
- 794 KB
- Volume
- 5
- Category
- Article
- ISSN
- 0027-769X
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