𝔖 Bobbio Scriptorium
✦   LIBER   ✦

Der Einfluß von Allylformiat auf den Sauerstoffverbrauch, die Triacetinspaltung, die Cholinoxydation und die Phosphataseaktivität der Leber und auf die Serumeiweißfraktionen von Ratten

✍ Scribed by Hans-Ludwig Krüskemper; Fritz Hartmann

Book ID
112284870
Publisher
Springer-Verlag
Year
1955
Tongue
English
Weight
628 KB
Volume
224
Category
Article
ISSN
0028-1298

No coin nor oath required. For personal study only.

📜 SIMILAR VOLUMES

Einfluß der Mazeration auf die Zusammens
Einfluß der Mazeration auf die Zusammensetzung, die Qualität und auf den Aromakomplex von Wein
✍ Goranov, N. 📂 Article 📅 1978 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 583 KB

## Abstract Die Vollständigkeit der Extraktion der Aromastoffe und ihrer Vorläufer aus den Weinbeeren ist wesentlich für die spätere Aromaqualität der Weine. So sorgt ein längerer Kontakt des Saftes mit den Festbestandteilen der Trauben in der Maische für eine Erhöhung des Gehaltes an Aminoverbindu