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Chemisches Kolloquium Marburg-L

✍ Scribed by H. Gies; E. Pfeil

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1951
Tongue: English
Weight: 314 KB
Volume: 63
Category: Article
ISSN: 0044-8249
DOI: 10.1002/ange.19510631307

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Saccharose, Invertzucker und Fruotose, wodurch sie sich von den anderen Sirupen unterscheiden. A h Rohstoffe werden die billigen StLrkesorten, friiher Kartoffalstiirke, heute meist Mais-und l i l ostirke verwendet. IIydrolysiert wird n i t Diastase oder rnit Siiure. Letzterfl gestattet, das Verhaltn