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Chemisches Kolloquium Marburg-L

✍ Scribed by H. Gies; E. Pfeil


Publisher
John Wiley and Sons
Year
1951
Tongue
English
Weight
314 KB
Volume
63
Category
Article
ISSN
0044-8249

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Saccharose, Invertzucker und Fruotose, wodurch sie sich von den anderen Sirupen unterscheiden. A h Rohstoffe werden die billigen StLrkesorten, friiher Kartoffalstiirke, heute meist Mais-und l i l ostirke verwendet. IIydrolysiert wird n i t Diastase oder rnit Siiure. Letzterfl gestattet, das Verhaltn