Saccharose, Invertzucker und Fruotose, wodurch sie sich von den anderen Sirupen unterscheiden. A h Rohstoffe werden die billigen StLrkesorten, friiher Kartoffalstiirke, heute meist Mais-und l i l ostirke verwendet. IIydrolysiert wird n i t Diastase oder rnit Siiure. Letzterfl gestattet, das Verhaltn
✦ LIBER ✦
Chemisches Kolloquium der Universität Marburg/Lahn
✍ Scribed by H. Böhme
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1952
- Tongue
- English
- Weight
- 160 KB
- Volume
- 64
- Category
- Article
- ISSN
- 0044-8249
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