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Blutagglutinierende und toxische Eiweissfraktionen aus Bohnen

✍ Scribed by W. G. Jaffé

Book ID
112699227
Publisher
Springer
Year
1962
Tongue
English
Weight
290 KB
Volume
18
Category
Article
ISSN
1420-682X

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Aus grtinen Bohnen wird durch Anwendung konventioneller Methoden der F'roteinreinigung, eingeschlossen Acetonbehandlung, Extraktion mit Kochsalz, Fraktionierung mit Ammoniumsulfat, Chromatographie an SEPHADEX G-50, CM-SEPHADEX, SEPHADEX G-200 und Rechromatographie, ein Pektinase-Inhibitor isoliert,

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Proteinfraktionen aus Weizen, Bohnen (Phaseolus vulgaris) und Leinsamen wurden auf ihre Linolsaurehydroperoxid (LHP0)-Abbau-Aktivitat untersukt. Es ergab si&, dab sowohl die im Weizen vorkommenden Peroxydasen als auch die Peroxydase aus Meerrettich nicht in der Lage sind, die LHPO mit Guajacol als C