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Betriebsergebnisse der Stärkezuckerfabriken und versteuerte Stärkezucker- und Stärkezuckersirupmengen im Bundesgebiet

Book ID
104597064
Publisher
John Wiley and Sons
Year
1953
Tongue
English
Weight
159 KB
Volume
5
Category
Article
ISSN
0038-9056

No coin nor oath required. For personal study only.

✦ Synopsis

Literaturnahcis

The chemistry of alginic acid its mtural sources, and

(1) S. hierzu R. Kohler: .Die Stiirke" 3 (1951), S. 231.

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## 53 haizen, Wageningen, hat man in Holland der Weizenqualitatsziichtung wenig Aufmerksamkeit geschenkt, sondern die Bemiihungen in dieser Richtung blieben im wesentlichen auf die Braugerste beschrankt. Interessant war die Mitteilung, dab in manchen Gegenden Hollands Weizen mir rotlichem Endosper

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Nr. 9/1954 zudrcr gemahl. ubr.Ver-Kandis Raf6gemahl. Farin baudszuzucker 'ammen Melir unlosliche Aggregate bilden. So ist z. B. Glykogen, das nur aus stark verzweigten Ketten besteht, vollkommen kaltwasserloslich, da sich die Molekule nicht parallel orientieren konnen. rnit einem Reinheitsgad von 95