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Bestimmung von Polyzyklischen aromatischen Kohlenwasserstoffen in Ölen und Fetten — Deutsche Einheitsmethoden zur Untersuchung von Fetten, Fettprodukten, Tensiden und verwandten Stoffen, 125. Mitt.: Analyse von Fetten XXXV

✍ Scribed by Arens, M. ;Gertz, Ch. R.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1996
Weight
343 KB
Volume
98
Category
Article
ISSN
0931-5985

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✦ Synopsis

Der ,,Gemeinschaftsausschu~ f u r die Analytik von Fetten. Olen, Fettprodukten, venvandten Stoffen und Rohstoffen (GA Fett)" hat die nachfolgende Methode zur quantitativen Bestimmung y o n polyzyklischen aromatischen Kohlenwasserstoffen zur

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## Abstract Der „Gemeinschaftsausschuß für die Analytik von Fetten, Ölen, Fettprodukten, verwandten Stoffen und Rohstoffen (GAFett)”︁ hat die nachfolgende Methode zur Bestimmung der Peroxidzahl nach Wheeler zur Veröffentlichung verabschiedet. Sie soll in die Abteilung C, Kapitel VI, der DGF‐Einheit

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Die Methode dient der Bestimmung des Restfettalkoholgehalts in kommerziellen Alkylpolyglucosiden. ## 2 Definition Als Restfettalkoholgehalt ist der nach dieser Methode bestimmbare Anteil an freien Fettalkoholen in kommerziellen Alkylpolyglucosiden definiert. Er wird in Gramm pro 100 Gramm angegebe