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Bericht über die 21. Stärke-Tagung 1970 in Detmold

✍ Scribed by W. Bergthaller


Publisher
John Wiley and Sons
Year
1970
Tongue
English
Weight
303 KB
Volume
22
Category
Article
ISSN
0038-9056

No coin nor oath required. For personal study only.

✦ Synopsis


Bericht uber die 21. Starke-Tagung 1970 in Detmold

TraditionsgemaB wurde Ende April dieses Jahres, und zwar vom 22. bis zum 24. April, die 21. Starke-Tagung von der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e. V. zusammen mit der Bundesforschungsanstalt fur Getreideverarbeitung in Berlin und Detmold durc!gefiihrt. Wieder stand eine groBe Anzahl von Vortragen uber aktuelle wissenschaftliche und technologische Probleme, die den organischen Naturstoff Starke betrafen, auf dem Programm dieser Veranstaltung, zu deren Besuch zahlreiche Giste aus dem In-und Ausland eingeladen worden waren.

Zuruckgehend auf einen BeschluB des Prasidiums der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung sollte im Rahmen dieser Starke-Tagung einem auf dem Gebiet der Starkeforschung international anerlcannten und ebenso verdienten Wissenschaftler die im Gedenken an Dr. Oskar Same gestiftete MedaiIle verliehen werden.


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Hydroxyle an dem Mechanismus der Komplexbildung beteiligt sein miissen. Carboxylatgruppen sind hochstwahrscheinlich nicht an dem Komplex beteiligt, da 4,2 M NaCl den Komplex nicht an der Bildung hindern kann. Das bedeutet, da! bei einer Beteiligung von Carboxylationen derartige Naf-Ionenkonzentratio