𝔖 Bobbio Scriptorium
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�ber die quantitative Bestimmung der Hexosen durch G�rung

✍ Scribed by Meyerhof, O. ;Schulz, W.


Book ID
112534755
Publisher
Springer-Verlag
Year
1938
Weight
175 KB
Volume
114
Category
Article
ISSN
0372-7920

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Voraussetzung daffir, dab ein Itefestamm zusammengesetzte Zueker vergs kann (Disaeeharide, Oligosaeeharide), isg die Fghigkeit, ein Enzym zu bilden, das diese zusammengesetzten Zucker in die einfaehen Zucker spalten kann (Monosaeeharide). Da die eigentliche Verggrung dieser Monosaceharide dann ffir