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Beobachtungen über die Haltbarkeit der Ascorbinsäure in zuckerreichen Lebensmitteln

✍ Scribed by C. Griebel; G. Heß

Book ID: 112586535
Publisher: Springer
Year: 1940
Tongue: English
Weight: 532 KB
Volume: 80
Category: Article
ISSN: 0044-3026
DOI: 10.1007/bf01669789

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