Über die Haltbarkeit der 1-Ascorbinsäure, insonderheit über die Einwirkung der Ascorbinsäure auf Fette und Fettsäuren

✍ Scribed by Strohecker, R. ;Buchholz, E.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1942
• Weight: 365 KB
• Volume: 49
• Category: Article
• ISSN: 0931-5985
• DOI: 10.1002/lipi.19420490506

✦ Synopsis

FetIe und Seifeii 351 nachgewaschen, dann werden die vereinigten des Phosphors erl'olgt gravinietrisch in bekannter dtherlijsungen filtriert und die Filtrate in einein IVeise. Kjeldahl-Kolbchen gesammelt. Hierauf wird der Den1 F o r s c 11 11 n g s d i e n s t danken wir fiir dther abgedunstet und der Lipoid-Riickstand init die iins gew5hrten Mittel z ~i r Ihirchfiihrung cler S:ilpctc.r-Schwcfelsiiure vernsclit.