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Beiträge zur elektrophoretischen Charakterisierung von Labpräparaten

✍ Scribed by Ludwig, E. ;Krause, W. ;Herrmann, H.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1985
Tongue
English
Weight
252 KB
Volume
29
Category
Article
ISSN
0027-769X

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## Hagglund-Klingstedt Hess-Ljubitsch ') A. 459, 26 (1927). \*) A. 466, 1 (1928). Bzgl. der Fehlergruppe vgl. A. 466, 2 (1928); + bedeutet um den angegebenen Betrag nach der positiven Seite verschobene Drehwerte; reine Cellulose dreht unter den bekaunten Bedingungen des Eineeldrehwertes bei a = -3

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Lab-Proteasen, Aktivitat Labpraparate mit sehr verschiedenen proteolytischen Aktivitaten sind in dieser Hinsicht miteinander schwer zu vergleichen. Um bei der Aktivitatsbestimmung Fehler zu vermeiden (z. B. ungenagende Substratsattigung oder Abnahme der Reaktionsgeschwindigkeit wahrend der Messung)

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## Abstract Mittels einer sensorischen Bewertungsmethode gelingt auch die Differenzierung der Geschmacksqualität von Apfelspätsorten im Hinblick auf Sorteneigentümlichkeiten und Erntejahr. Von drei Spätsorten mit dominierendem Süßgeschmack zeigte ‘Goldspur’ die besten Qualitätseigenschaften, gefolg