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Beiträge zur Beurteilung von Krebsdauerwaren und zum Nachweis von Krebsbestandteilen

✍ Scribed by G. Büttner; A. Miermeister

Book ID
112584473
Publisher
Springer
Year
1929
Tongue
English
Weight
527 KB
Volume
57
Category
Article
ISSN
0044-3026

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## Abstract Die Ausführungen zur Beurteilung von gebundener Weinsäure und von Polyglycerinestern in Lebensmittel‐Emulgatoren sind ein Beitrag zur Auslegung der lebensmittelrechtlichen Beurteilungen aus der Sicht der Lebensmittel‐Überwachung.