𝔖 Bobbio Scriptorium
✦   LIBER   ✦

Beiträge zum maschinellen Geschirrspülen 1. Mitteilung: Entfetten von Glasoberflächen unter den Bedingungen des maschinellen Geschirrspülens

✍ Scribed by Weinberger, P. ;Wildbrett, G.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1978
Weight
865 KB
Volume
80
Category
Article
ISSN
0931-5985

No coin nor oath required. For personal study only.

✦ Synopsis

6.3. 6.4.

Bezuglich der Konduktivitat lassen sich keine exakten Zahlen nennen. Die Anwendbarkeit fur ein bestimmtes Produkt wird durch Labor-und Pilot-Tests ermittelt, sofern die

📜 SIMILAR VOLUMES

Beiträge zum maschinellen Geschirrspülen
Beiträge zum maschinellen Geschirrspülen 4. Mitteilung: Entfernen komplexer Anschmutzungen von Glasoberflächen
✍ Weinberger, P. ;Wildbrett, G. 📂 Article 📅 1978 🏛 John Wiley and Sons ⚖ 672 KB

## Abstract In einer praxisüblichen Verschmutzung auf Haushaltsgeschirr liegen Speisereste vor, welche im wesentlichen ein Gemisch aus Fett‐, Stärke‐ und Proteinrückständen darstellen. Diese verschiedenen Komponenten beeinflussen sich in ihrer Haftung gegenseitig und damit auch das Angriffsvermögen

Beiträge zum maschinellen Geschirrspülen
Beiträge zum maschinellen Geschirrspülen 2. Mitteilung: Entfernen von Stärkerückständen von Glasoberflächen
✍ Weinberger, P. ;Wildbrett, G. 📂 Article 📅 1978 🏛 John Wiley and Sons ⚖ 660 KB

## Abstract Die Verwendung von ^14^C‐Tabakstärke als Indikator für Kartoffelstärke gestattete es, die Ablösbarkeit von Stärkerückständen auf Glasoberflächen durch maschinelles Geschirrspülen zu überprüfen. Es konnte festgestellt werden, daß die Menge aufgetragenen Stärkeschmutzes im Laufe des Vorsp