Die in der TGL I O ~-I ~O J , Gummiwaren ftir Lebensmittel, festgelegte Methode zur Bestimmung des Gehaltes an zersetzlichen Schwefelverbindungen wird einer detaillierten Prtifung unterzogen. Hierbei zeigt sich, da0 die TGL-Methode Miingel aufweist, die zu Fehlbeurteilungen ftihren konnen. Zur Abstellung dieser Mange1 werden entsprechende Vorschlage gemacht.
I . Einleitung und Problemstellung
Fur den Verkehr mit Bedarfsgegenstanden aus Elastomeren gelten in der DDR die Bestimmungen der Anordnung uber Elastomere fur Bedarfsgegenstande vom 20. 11. 1970 [I] sowie die Festlegungen der TGL 105-1505, Gummiwaren fur Lebensmittel. Blatt I dieser TGL stellt an den Gummi in chemischer Hinsicht bestimmte Anforderungen, zu denen u. a. die Festlegung eines Grenzwertes fur den Gehalt an zersetzlichen Schwefelverbindungen gehort. Gummiwaren, die mit Lebensmitteln in direkte Beruhrung kommen, durfen hiernach hochstens I mg, solche, die nur indirekt auf Lebensmittel einwirken, hochstens 2 mg zersetzliche Schwefelverbindungen pro IOO g Gummi enthalten. Ebenfalls in der TGL festgelegt ist das Priifverfahren, nach dem die Einhaltung dieser Grenzwerte zu iiberpriifen ist. Die zersetzlichen Schwefelverbindungen werden hierbei als freigesetzter Schwefelwasserstoff bestimmt.
In unserem Institut im Rahmen der normalen Untersuchungstatigkeit durchgefiihrte Prufungen von Gummiproben auf ihren Gehalt an zersetzlichen Schwefelverbindungen fiihrten bei Anwendung der TGL-Methode zu nicht ausreichend reproduzierbaren Werten. Zusatzlich aufgetretene Differenzen zwischen den Ergebnissen unserer Untersuchungen und denen anderer Sachverstandiger - durchgefiihrt nach unterschiedlichen Methoden an Latexmassenwaren An-la13 zu einer detaillierten uberprufung der TGL-Methode.