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Beitrag zum Studium der Fischlebertrane. (Chemisch-biologische Studie)

✍ Scribed by Henseval, ;Huwart, Ingenieur J.

Publisher: Wiley (John Wiley & Sons)
Year: 1907
Weight: 902 KB
Volume: 14
Category: Article
ISSN: 0366-7960
DOI: 10.1002/lipi.19070140805

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## Abstract Es wurden die Typen der Temperaturhysterese der Viskosität von roher Kuhmilch studiert. Die Analyse der experimentellen Ergebnisse zeigte, daß der Typ des Hystereseverlaufs von der Entwicklung zweier in verschiedene Richtungen wirkender Mechanismen abhängig ist, nämlich von der Begrenzu