Beitrag zum Problem des Molekulargewichtes von Standöl
✍ Scribed by Kurz, Hans
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1936
- Weight
- 353 KB
- Volume
- 43
- Category
- Article
- ISSN
- 0931-5985
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✦ Synopsis
Squalen aus l'rockenhefe ".).
Es wurden clwa 10 kg
Trockenhefe (Loxenbriu, Munchen) nrit Tchachlorkohlenstoff bei Zimmertemperalur erschopfend extrahiert. Nach dem Abdampfen des Losungsmittels hinterblieb ein dick-.fliissiges, braunes 01. Dieses lieferte beim Einleiten ?O) Die Trocken-Hefe wurde uns von den Cenovis-Werken in Miinchen in entgegenkoinmender Weise zur Verfugiing gestellt, wofiir auch a n dieser Stelle unser Dank nusgesprochen sei.
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Gleichmai3ige Qualitat und Feinheit erreicht man dann, sollen nicht dauernd verandert werden, sonst andert man auch die Feinheit und damit die Schokolade-Qualitst. wenn man folgende Punkte beachtet: a) Gleichmiflige Rohschokolatle, was Rezept, Vorvcrfeinerung der Komponenten, Mischdauer und Pastente