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B. Kunz: Lexikon der Lebensmitteltechnologie. 327 Seiten, 220 Abb. und 77 Tab. Springer-Verlag, Berlin, Heidelberg, New York, London, Paris, Tokyo, Hongkong, Barcelona, Budapest 1993. Preis: 148,– DM

✍ Scribed by Täufel, A.

Book ID: 102215199
Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1994
Tongue: English
Weight: 91 KB
Volume: 38
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19940380137

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