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Autoxydations-Versuche an Modellsubstanzen zur Frage der Fett-Autoxydation

✍ Scribed by Rieche, A. ;Schulz, M. ;Seyfarth, H. E. ;Gottschalk, G.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1962
Weight
799 KB
Volume
64
Category
Article
ISSN
0931-5985

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✦ Synopsis

Abstract

Die Autoxydation wird an einfachen Modellsubstanzen mit für die ungesättigten Fettsäuren charakteristischen oder ähnlichen Gruppierungen studiert. Die Untersuchungen betreffen: Die Abhängigkeit der Autoxydation von Substitutenten an der aktiven CH‐Bindung und das Verhalten einfacher kurzkettiger ungesättigter Verbindungen, die ähnliche Gruppierungen enthalten wie die natürlichen ungesättigten Fettsäuren, gegenüber Sauerstoff.

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Vgl. z. B. W. F a h r i o n , Chemiker-Ztg. 28, 1196 119041; St. G o l d s c h m i d t u. K. F r e u d e n b e r g , Ber. dtsch. chem. Ges. 67, 1589 [1934]. a) S. F o k i n , Z. angew. Chem. 22, 1451Z. angew. Chem. 22, [1909]]; A. v. S z e n t -G y 6 r g y i , Biochem. Z. 146, 245 j19241. ## A. R