✦ LIBER ✦

Aktuelle Fragen der Ernährung: Brennwert — Lebensmitteltechnologie — Beurteilung besonderer Ernährungs-formen (Symposium der Deutschen Gesellschaft für Ernährung und der Fachgruppe “Lebensmittelchemie und gerichtliche Chemie” in der GDCh am 13./14. 4. 1989 in Gießen). Herausgegeben von der Fachgruppe “Lebensmittelchemie und gerichtliche Chemie” in der GDCh. 295 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. Behr's Verlag, Hamburg 1989. Preis: 38.— DM (für GDCh-Mitglieder 25,— DM)

✍ Scribed by Gassmann, B.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1990
Tongue: English
Weight: 91 KB
Volume: 34
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19900340813

No coin nor oath required. For personal study only.

📜 SIMILAR VOLUMES

Genußsäuren und ihre Salze. Anwendung un

Genußsäuren und ihre Salze. Anwendung und Wirkung in Lebensmitteln (Band 14 der Schriftenreihe „Lebensmittelchemie, Lebensmittelqualität”). Herausgegeben von der Fachgruppe „Lebensmittelchemie und gerichtliche Chemie” in der GDCh. 108 Seiten. Behr's … Verlag, Hamburg 1989. Preis: 32,— DM (GDCh-Mitglieder 22,— DM)

✍ Gassmann, B. 📂 Article 📅 1990 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 70 KB

Als Manuskripte gedruckt, werden 25 Vortrage und 8 Kurzbeitrage zu einem Podiumsgesprach zuganglich gemacht. Sie sind als gedrangte Wiedergabe des gegenwartigen Wissensstandes angelegt und beinhalten Denk-anstoSe oder SchluDfolgerungen fur die weitere Forschung und Entwicklung dementsprechend nur sp

Der Nährwert der Lebensmittel —Verbesser

Der Nährwert der Lebensmittel —Verbesserung, Beurteilung, Kennzeichnung (Band 10 der Schriftenreihe Lebensmittelchemie, Lebensmittelqualität). Herausgegeben von der Fachgruppe Lebensmittelchemie und gerichtliche Chemie in der Gesellschaft Deutscher Chemiker. 204 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. Behr's Verlag, Hamburg 1986. Preis: 38, —DM

✍ Gassmann, B. 📂 Article 📅 1987 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 84 KB