J.-C. Obert: Community Nutrition. 2. Auf
✍
Möhr, M.
📂
Article
📅
1986
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John Wiley and Sons
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English
⚖ 100 KB
Rezensionen 1071 daulichkeit, Aminosauregehalt und Arninosaureverfiigbarkeit auf die Messung der Proteinqualitat. Mit dieser Zielstellung werden gleichzeitig Grenzen unseres Kenntnisstandes markiert. In einigen Fragen geht der Inhalt des Buches sogar iiber das genannte Anliegen hinaus, wenn grundsat