50 Jahre Ernährungsforschung in Potsdam-Rehbrücke

Deutsches Institut für Ernährungsforschu

Deutsches Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke — a national focus research in human nutrition in Germany

✍ Barth, C. A. 📂 Article 📅 1993 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 186 KB

ERNÄHRUNGSFORSCHUNG, Berichte und Mittei

ERNÄHRUNGSFORSCHUNG, Berichte und Mitteilungen aus dem Institut für Ernährungsforschung und der Anstalt für Vitaminforschung, Potsdam-Rehbrücke. Herausgeber: A. SCHEUNERT †, K. TÄUFEL und M. ULMANN. Akademie-Verlag, Band II, Heft 2, 375 Seiten. Broschiert DM 21,50

📂 Article 📅 1958 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 78 KB

Ernährungsforschung, Berichte und Mittei

Ernährungsforschung, Berichte und Mitteilungen aus dem Institut für Ernährungsforschung und der Anstalt für Vitaminforschung, Potsdam-Rehbrücke. Herausgeber: A. Scheunert † K. Täufel und M. Ulmann. Akademie-Verlag, Band II, Heft I, 169 Seiten. Broschiert 20,00 DM

📂 Article 📅 1957 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 94 KB

Zeitschriften. Ernährungsforschung. Beri

Zeitschriften. Ernährungsforschung. Berichte und Mitteilungen aus dem Institut für Ernährungsforschung und der Anstalt für Vitaminforschung in Potsdam-Rehbrücke. Herausgeber A. Scheunert, K. Täufel und M. Ulmann. Akademie-Verlag, Berlin, 1956. Bd. I, Heft 1. 201 S., viele Abb., brosch. DM 16.50

📂 Article 📅 1956 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 191 KB

ERNÄHRUNGSFORSCHUNG, Berichte und Mittei

ERNÄHRUNGSFORSCHUNG, Berichte und Mitteilungen aus dem Institut für Ernährungsforschung und der Anstalt für Vitaminforschung, Potsdam-Rehbrücke. Herausgeber: A. SCHEUNERT †, K. TÄUFEL und M. ULMANN. Akademie-Verlag, Band II, Heft 3, 544 Seiten. Broschiert DM 20.—

📂 Article 📅 1958 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 60 KB

Aroma production and application. Procee

Aroma production and application. Proceedings of the 3rd Wartburg Aroma Symposium 1991. Herausgegeben von M. Rothe und H.-P. Kruse. 470 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. Deutsches Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke 1992. Preis: 90,95 DM (zu bestellen bei: Deutsches Institut für Ernährungsforschung, Arthur-Scheunert-Allee 114–116, O-1505 Bergholz-Rehbrücke, Bundesrepublik Deutschland)

✍ Pokorny, J. 📂 Article 📅 1992 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 100 KB

Die biotechnologische Aromengewinnung mit besonderen biochemischen und okonomischen Problemen wird in zwei obersichten und anhand ausgewahlter praktischer Beispiele abgehandelt. Sie demonstrieren, daI3 dieser Weg auf Teilstrecken (Kase-und Butteraromen, Terpene, Laktone) interessante Perspektiven er