Deutsches Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke — a national focus research in human nutrition in Germany

Aroma production and application. Procee

Aroma production and application. Proceedings of the 3rd Wartburg Aroma Symposium 1991. Herausgegeben von M. Rothe und H.-P. Kruse. 470 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. Deutsches Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke 1992. Preis: 90,95 DM (zu bestellen bei: Deutsches Institut für Ernährungsforschung, Arthur-Scheunert-Allee 114–116, O-1505 Bergholz-Rehbrücke, Bundesrepublik Deutschland)

✍ Pokorny, J. 📂 Article 📅 1992 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 100 KB

Die biotechnologische Aromengewinnung mit besonderen biochemischen und okonomischen Problemen wird in zwei obersichten und anhand ausgewahlter praktischer Beispiele abgehandelt. Sie demonstrieren, daI3 dieser Weg auf Teilstrecken (Kase-und Butteraromen, Terpene, Laktone) interessante Perspektiven er

Ernährungsforschung, Berichte und Mittei

Ernährungsforschung, Berichte und Mitteilungen aus dem Institut für Ernährungsforschung und der Anstalt für Vitaminforschung, Potsdam-Rehbrücke. Herausgeber: A. Scheunert † K. Täufel und M. Ulmann. Akademie-Verlag, Band II, Heft I, 169 Seiten. Broschiert 20,00 DM

📂 Article 📅 1957 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 94 KB

ERNÄHRUNGSFORSCHUNG, Berichte und Mittei

ERNÄHRUNGSFORSCHUNG, Berichte und Mitteilungen aus dem Institut für Ernährungsforschung und der Anstalt für Vitaminforschung, Potsdam-Rehbrücke. Herausgeber: A. SCHEUNERT †, K. TÄUFEL und M. ULMANN. Akademie-Verlag, Band II, Heft 3, 544 Seiten. Broschiert DM 20.—

📂 Article 📅 1958 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 60 KB

ERNÄHRUNGSFORSCHUNG, Berichte und Mittei

ERNÄHRUNGSFORSCHUNG, Berichte und Mitteilungen aus dem Institut für Ernährungsforschung und der Anstalt für Vitaminforschung, Potsdam-Rehbrücke. Herausgeber: A. SCHEUNERT †, K. TÄUFEL und M. ULMANN. Akademie-Verlag, Band II, Heft 2, 375 Seiten. Broschiert DM 21,50

📂 Article 📅 1958 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 78 KB

Zeitschriften. Ernährungsforschung. Beri

Zeitschriften. Ernährungsforschung. Berichte und Mitteilungen aus dem Institut für Ernährungsforschung und der Anstalt für Vitaminforschung in Potsdam-Rehbrücke. Herausgeber A. Scheunert, K. Täufel und M. Ulmann. Akademie-Verlag, Berlin, 1956. Bd. I, Heft 1. 201 S., viele Abb., brosch. DM 16.50

📂 Article 📅 1956 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 191 KB