糖史(一)
✍ 季羡林
📂 Library
🌐 Chinese
✍ Scribed by 季羡林
No coin nor oath required. For personal study only.
📜 SIMILAR VOLUMES
<p>《季羡林全集(第18卷):学术论著十·糖史(1)》内容简介:一言以蔽之,我写《糖史》,与其说是写科学技术史,毋宁说是写文化交流史。既然写《糖史》,完全不讲科技方面的问题,那是根本不可能的。但是,我的重点始终是放在文化交流上。在这一点上,我同李约瑟的《中国科学技术史》是有所不同的。</p>
<p>《季羡林全集(第19卷):学术论著11·糖史(2)》内容简介:《糖史》搜集资料……我曾经从1993年至1994年用了差不多两年的时间,除了礼拜天休息外,每天来回跋涉五六里路跑一趟北大图书馆,风雨无阻,寒暑不辍。我面对汪洋浩瀚的《四库全书》和插架盈楼的书山书海,枯坐在那里,夏天要忍受书库三十五六摄氏度的酷暑,挥汗如雨,耐心地看下去。有时候偶尔碰到一条有用的资料,便欣喜如获至宝。</p>