✍ Scribed by 季羡林
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《季羡林全集(第18卷):学术论著十·糖史(1)》内容简介：一言以蔽之，我写《糖史》，与其说是写科学技术史，毋宁说是写文化交流史。既然写《糖史》，完全不讲科技方面的问题，那是根本不可能的。但是，我的重点始终是放在文化交流上。在这一点上，我同李约瑟的《中国科学技术史》是有所不同的。
封面
书名
前言
目录
《糖史》自序
第一编 国内编
《糖史》（国内编）自序
引言
第一章 飴餳餳餹
第二章 周秦至汉魏两晋南北朝时期的飴餳餳餹以及甘蔗和蔗浆
第三章 石蜜
第四章 蔗糖的制造在中国始于何时
第五章 唐代的甘蔗种植和制糖术（618—907年）
附 关于唐代制糖法的一点小考证
第六章 宋 代的甘蔗种植和制糖霜术（辽金附）（960—1279年）
第七章 元代的甘蔗种植和沙糖制造（1206—1368年）
第八章 明代的甘蔗种植和沙糖制造（1368—1644年）
第九章 白糖问题
第十章 清代的甘蔗种植和制糖术（1616—1911年）
附录一 清代糖史部分资料索引&杨宝霖制
附录二 浅述明朝、清前期广东的甘蔗种植业和制糖业&杨国儒
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<p>《季羡林全集(第19卷):学术论著11·糖史(2)》内容简介：《糖史》搜集资料……我曾经从1993年至1994年用了差不多两年的时间，除了礼拜天休息外，每天来回跋涉五六里路跑一趟北大图书馆，风雨无阻，寒暑不辍。我面对汪洋浩瀚的《四库全书》和插架盈楼的书山书海，枯坐在那里，夏天要忍受书库三十五六摄氏度的酷暑，挥汗如雨，耐心地看下去。有时候偶尔碰到一条有用的资料，便欣喜如获至宝。</p>
<p>《季羡林全集(第3卷)》收作者1988—2006年间所创作的散文，篇目的排列皆以时间为序，其中有《万泉集》和《小山集》未收的1988-1994年所作的两篇。《天上人间》一篇，因写作年代不清，故置于卷末。季羡林全集（第三卷）所收散文，此前皆未单独成集，分别散见于《季羡林散文全编》（修订版）各辑（中国广播电视出版社，2007年）、《千禧文存》、《新纪元文存》和《病榻杂记》（新世界出版社，2001、2002、、2007年）。《忆念荷姐》一篇为首次发表。本次编集，经作者授权，订正了原版排印中的一些错讹，统一了体例，其他一仍其旧。</p>
<p>《季羡林全集(第6卷)》收编作者1946-2008年间为各种书刊撰写的序跋类文章250余篇，其中95％以上写于20世纪80年代以后。江西教育出版社版《季羡林文集》第十三、十四两卷收序跋129篇，时间截止到1994年12月；本次编集，一方面扩充了近十几年作者的序跋文章，一方面也搜集了以往漏编的此类作品。一些文章在各种书刊发表时，标题曾被修改，这次遵照作者的意见，均尽量恢复原题。有些同类文章因为和全集其他各卷的专题内容切合或是作者某专著的序跋，其具体文字另编入各卷，本卷则以“存目”标明。</p>
<p>《季羡林全集(第7卷):杂文及其他1》收录作者1952-1994年间撰写的杂文、书刊评介类文章（包括贺词、会议开幕闭幕词及发言等）190余篇。其中绝大多数曾编入《季羡林文集·第十三卷》、《季羡林文集·第十四卷》（江西教育出版社，1996年、1998年），另补入作者20世纪30年代所作书评及50-90年代发表于报刊的杂文。新收录的作者早年书评原载于天津《大公报·文学副刊》，署名“羡林”、“羡”。</p>
<p>《季羡林全集:印度历史与文化(学术论著2)(第10卷)》内容简介：中国同印度自古以来就是很好的朋友。在历史上，我们互相学习过很多东西，这样的互相学习大大地丰富了我们的文化。印度人民在同自然的斗争中和阶级斗争中，获得了不少的知识，积累了不少的经验，创造出了灿烂的文化，这文化影响了周围的一些国家，对世界文化宝库出了巨大的贡献。</p>
<p>本卷收作者1947年—1991年间所撰写的有关中印文化交流的论文、有关中印文化关系书籍的序或前言，共计15篇。江西教育出版社1996年出版《季羡林文集》第4卷为“中印文化关系”卷，共收文17篇，其中《玄奘与〈大唐西域记〉》一文约10万言，系作者为中华书局1985年出版之《〈大唐西域记〉校注》一书所撰“前言”；其余篇章分别取自人民出版社1957年出版之《中印文化关系史论丛》、三联书店1982年出版之《中印文化关系史论文集》、江西人民出版社1990年出版之《佛教与中印文化交流》。</p> <p>期刊简介：《中印研究》</p> <p>从中印文化关系谈到中国梵文的研究</p> <p>佛教对