✍ Scribed by 刘杰
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<p>本书讲述了美洲的烟草从16世纪传入中国，开始在中国商业种植以来的传播历程。从水烟、烟枪、鼻烟、手卷烟到现代机制卷烟工业，是一段非常迷人的大众消费和全球经济发展的历史。</p> <p>作者利用广泛的材料，如方志、农书、笔记、医案、游记、诗歌、晚清以来的报纸、民国小说、香烟广告等等，生动地讲述了烟草文化在中国的形成，以及中国如何融入世界市场。本书荣获美国历史学会2011年度费正清东亚研究奖。</p>
她从南美古文明走来，魅力四射、使人兴奋，却又充满欺骗、暗藏杀机；她被爱过、恨过、禁过，却仍有着过多的魅惑；她扮过巫、扮过医，其实只是只是致命的毒物。从安第斯山脉到外太空，从神奇药剂到时尚标志，从精神信使到性爱媒介，从暴君的怨恨到总统的偏好，从全球通货到健康杀手……她是妖妇还是屠夫？她是在鼓舞人还是在奴役人？ 本书带你走进“尼古丁女郎”的世界，讲述我们这个星球上流行最广、税率最高的致命物——烟草的故事。
内容简介： 《面向21世纪课程教材：烟草化学》内容包括绪论，第一章烟草水分，第二章烟草糖类，第三章烟草含氮化合物，第四章烟草生物碱，第五章烟草色素，第六章烟草香味物质，第七章烟草矿质元素，第八章烟草的质量和化学指标，第九章烟叶发酵的化学原理，第十章卷烟烟气的形成及其理化性质，第十一章烟草化学分析。 《面向21世纪课程教材：烟草化学》由长期从事烟草教学和科研的专业技术人员编写，知识体系完整，结构合理，内容丰富，资料详实。可作为大专院校教材使用，也可作为从事烟草科学研究人员的参考书。
《烟草的命运》是一部美国烟草史：烟草界在促使香烟（现代社会最广泛的自我毁灭工具）成为美国获利最多的消费品过程中所取得的惊人的但又具讽刺意味的成功；烟草界的“皇室家族”――杜克家族和雷诺兹家族以及他们的继承者乔治华盛顿、希尔和约瑟夫・F古尔曼，他们具有企业家天赋的后代；烟草界狡猾的商业战略和营销策略；它灵活的政治权力运作它对科学界、公众健康界和政府中反吸烟势力毫不留情但又转弯抹角的反击。一方面，烟草界不惜任何代价地推销香烟，另一方面，美国公众不顾一切忠告，而去购买香烟，显然，双方有着不可思议的共生关系。 菲利普莫里斯公司的崛起最为引人注目。该公司原是一个默默无闻的小型企业。在进行历史性的“变性
<p>《医学史话》为《物质文明系列》之一，有重点地叙述了我国医药学发展史上一些著名的医药学家、有代表性的医学著作、重大的有关医药学的历史事件、主要的医药学说以及养生保健方法等。</p>
<p>《中国史话•物化历史系列:运河史话》主要内容简介：运河的历史脚步，从公元前613年一直走到近代，在中华大地上留下了深刻的印记。中国的运河是中华民族文明的象征之一，特别是南北大运河，它是中华文明的光辉体现。《中国史话•物化历史系列:运河史话》紧紧围绕运河这一主线，通过翔实的历史材料，以时间为线索，向读者介绍了从先秦一直到明清时代，各个朝代开凿运河的情况，向世人展示了中华民族的这一伟大创举。</p>