✍ Scribed by 杨月欣
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本书食物数据以动物性原料和食品为主,共收集了动物性食物3600余条,数据75000余个.相比上一版动物性食物数据增加超过50%.另外,书中还增加了食物碘,维生素,嘌呤,DHA的数据.
封面
书名
版权
前言
目录
第6版使用说明
食物样品描述
食物成分表
表一 能量和食物一般营养成分
8 畜肉类及制品
9 禽肉类及制品
10 乳类及制品
11 蛋类及制品
12 鱼虾蟹贝类
13 婴幼儿食品
19 油脂类（动物）
21 其他
表二 食物氨基酸含量
表三 食物脂肪酸含量
表四 常见食物碘含量
表五 食物维生素含量
表5-1 常见食物叶酸含量
表5-2 部分食物胆碱、生物素、泛酸含量
表5-3 常见食物胆碱含量（USDA）
表六 常见食物嘌呤含量
表七 部分食用鱼贝类中DHA和EPA含量
附录
附录1 食物名称中英文对照表
附录2 食物名称中拉文对照表
附录3 酒精相对密度与质量分数、体积分数关系表（15℃）
附录4 中国居民膳食营养素参考摄入量
附录5 国民营养计划（2017—2030年）
附录6 《中国食物成分表》出版史
食物图片
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本书收录的主要是植物类食物的一般营养成分,氨基酸及脂肪酸数据.这些食物基础数据可为从事营养与食品相关工作的科研人员提供科研基础数据支撑,也可应用到其它相关等领域.
本书以教育部颁布的教学大纲为基本依据、围绕“以服务为宗旨，以就业为导向”的办学方针和“以全面素质提高为基础，以综合职业能力为本位”的教学指导思想编写的。本套教材共两册，每册十个单元。每个单元有六个模块。即“热身”、“阅读”、“综合技能”、“语法”、“生词表”、“趣味英语”。
<p>《中国古代史(上册)(第5版)》主要内容简介：由国家教育部组织十院校编写的高等院校文科教材《中国古代史》，从1979年作为试用教材由福建人民出版社出版，1982年作为正式教材出版以来，到现在已有20年左右。在这段时间内，这部教材先后重印16次，总发行量达一百多万册，至今尚有近百所高等院校在使用。使用范围之广和时间之长，实为始料所不及。应该说，这是广大高校师生对我们的极大信任、鼓励和支持，也是鞭策我们继续改进的动力。</p>
<p>《中国古代史(上册)(第5版)》主要内容简介：由国家教育部组织十院校编写的高等院校文科教材《中国古代史》，从1979年作为试用教材由福建人民出版社出版，1982年作为正式教材出版以来，到现在已有20年左右。在这段时间内，这部教材先后重印16次，总发行量达一百多万册，至今尚有近百所高等院校在使用。使用范围之广和时间之长，实为始料所不及。应该说，这是广大高校师生对我们的极大信任、鼓励和支持，也是鞭策我们继续改进的动力。</p>
<p>ES6是下一代JavaScript语言标准的统称，每年6月发布一次修订版，迄今为止已经发布了3个版本，分别是ES2015、ES2016、ES2017。本书根据ES2017标准，详尽介绍了所有新增的语法，对基本概念、设计目的和用法进行了清晰的讲解，给出了大量简单易懂的示例。本书为中级难度，适合那些已经对JavaScript语言有一定了解的读者，可以作为学习这门语言最新进展的工具书，也可以作为参考手册供大家随时查阅新语法。 第3版增加了超过30%的内容，完全覆盖了ES2017标准，相比第2版介绍了更多的语法点，还调整了原有章节的文字表达，充实了示例，论述更准确，更易懂易学。</p>
<p>ES6是下一代JavaScript语言标准的统称，每年6月发布一次修订版，迄今为止已经发布了3个版本，分别是ES2015、ES2016、ES2017。本书根据ES2017标准，详尽介绍了所有新增的语法，对基本概念、设计目的和用法进行了清晰的讲解，给出了大量简单易懂的示例。本书为中级难度，适合那些已经对JavaScript语言有一定了解的读者，可以作为学习这门语言最新进展的工具书，也可以作为参考手册供大家随时查阅新语法。 第3版增加了超过30%的内容，完全覆盖了ES2017标准，相比第2版介绍了更多的语法点，还调整了原有章节的文字表达，充实了示例，论述更准确，更易懂易学。</p>