✍ Scribed by 孟彦弘
No coin nor oath required. For personal study only.
照理說，當上教授就可以心無旁騖、專心致志了；但現在的“教授”，只是一個起步價，各種職銜和好處，才剛有資格去謀、去爭、去搶。任何一點好處，都會成為下一個更大好處的臺階或前提。看著眼前晃動的蘿蔔纓，要不斷跟著往前走。可本書作者，對“不夠專業”的這些文字情有獨鍾，無論“問學”、“憶舊”還是“雜感”，看似平實的文字，卻飽含著對職業的敬畏與熱忱。
📜 SIMILAR VOLUMES
<p>照理說，當上教授就可以心無旁騖、專心致志了；但現在的“教授”，只是一個起步價，各種職銜和好處，才剛有資格去謀、去爭、去搶。任何一點好處，都會成為下一個更大好處的臺階或前提。看著眼前晃動的蘿蔔纓，要不斷跟著往前走。可本書作者，對“不夠專業”的這些文字情有獨鍾，無論“問學”、“憶舊”還是“雜感”，看似平實的文字，卻飽含著對職業的敬畏與熱忱。</p>
<p>A selection of 43 pieces of English biographies originally published on the special column of the English weekly newspaper <i>The China Critic</i>, with Jiang Feng's fine translations; Short sketches of impressions about celebrities like Wu Mi, Hu Shih, Hsu Tsemo, Chou Tso-jen, Ku Hung-ming, Fung
<p>《专业烹饪》(第4版)还提供了一千多个食谱和七百多幅图片和插图。另外《专业烹饪》(第4版)还将告诉你如何选择厨房设备与工具、如何设计菜单，如何对食物进行装盘与装饰等多方面的内容，把你培养成一个烹饪高手。</p>