Über das synthetische β-Carotin und sein
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Schuchardt, W.
📂
Article
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1954
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John Wiley and Sons
⚖ 445 KB
## Abstract Nach einem historischen Überblick über die β‐Carotin‐Chemie wird über die der technischen Carotin‐Gewinnung zugrunde liegende Synthese berichtet und die Eigenschaften des synthetischen trans‐β‐Carotins angegeben. Seine Vorteile und seine Verwendung als Lebensmittel‐Farbstoff werden an H