Über das Vorkommen von C6—C12-Fettsäuren
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Purr, A.
📂
Article
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1959
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John Wiley and Sons
⚖ 813 KB
0.1 "lo Arachidonsaure gerechnet werden kann. 1st der Arachidonsaure-Gehalt des zugesetzten Schweineschmalzes bekannt, so lassen sich noch etwa 1Oo/o Schweineschmalz-Beimischungen zum Ganseschmalz ermitteln. Die Untersuchungsergebnisse in Tab. 10 beziehen sich auf bekanntes Ganse-und Schweineschmalz